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ポークソテー 赤いパプリカソース
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甘いパプリカのソースがよく合います。
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■材料
豚肩ロース肉 : １/2枚
塩麴（トマト青唐辛子塩麴レシピID : :
小麦粉 : 適量
焼き油 : 適量
パプリカソースレシピID : :
付け合わせ野菜（ズッキーニ、エリンギソテー＆ルッコラ） : 適量
■手順
手順 1 : 豚肩ロースは繊維をナイフで切ります。
トマト青唐辛子塩こうじをビニール袋に入れて豚肉をしばらくつけておきます。
手順 2 : 漬け込んだ（１日）豚肉の塩麴を拭いて、小麦粉を薄くつけます。
手順 3 : フライパンを熱してオイルをひき、豚肉を表から弱火で焼き、両面を焼きます。
手順 4 : パプリカのソースをワインビネガーとオリーブオイルで好みの固さに伸ばして、
ソテーした豚肉にかけます。
手順 5 : 付け合わせの野菜を添えます。
■アレルゲン
【小麦】