タイトル
☄夏を乗り切る♪元気揚げ玉作りました☄
キャッチ
作り置き8個分
コメント
スタミナが付くような食材をお団子状にして小麦粉で塗して揚げたものです(^^♪応用が効きそうなので作り置き(^_-)-☆
調理時間
写真
ロゴ
■材料
元気玉の素 :
木綿豆腐 : 1/4丁
合い挽き肉ID:5162403 : 40g
長芋(おろし) : 1㎝
里芋(水煮) : 1個
卵 : 1個
牛乳 : 大さじ1
とろけるスライスチーズ : 1/2枚
はんぺん : 1/4枚(12.5g)
大豆水煮 : 10g
片栗粉 : 大さじ1/2
小麦粉 : 大さじ3
☆カシューナッツ : 大さじ2
☆かつお節 : 2パック(5g)
☆干しえび : 大さじ2
☆しらす干し : 大さじ2
揚げる時用 :
小麦粉 : 適量
揚げ油 : 適量
■手順
手順 1 : ☆の材料をフライパンに入れ乾煎りする。
焦げ臭くなりそうな段階で火を止めボールに移す。
手順 2 : 1を手やスプーンの背などで潰す。
手順 3 : こんな感じのパウダー状になります。
手順 4 : 合い挽き肉はID:5162403 をご参照下さいm(__)m
手順 5 : 長芋はおろす。
手順 6 : 材料をすごく良く混ぜ合わせる。
ネタの出来上がり。
手順 7 : 6を長径3~4㎝のお団子状にして小麦粉をまぶす。8個出来ます。
手順 8 : 揚げ油で揚げる。うっすら色づくまで。
手順 9 : うっすら色づくまで揚げたら元気揚げ玉の出来上がり!(^^)!
手順 10 : このまま食べてもいいですし、煮物やお味噌汁の具に使いたいと思っています(^_-)-☆
手順 11 : 2018/7/14
材料見直しました。
2018/7/15
レシピ見直し一部変更しました。
手順 12 : 小松菜と一緒にお味噌汁にしました。中々美味しいです。
手順 13 : 2018/7/16
タイトル変えました。
■アレルゲン
【小麦】,【えび】,【カシューナッツ】,【大豆】,【乳】,【卵】