タイトル
ゴーヤのピカタ風。
キャッチ
2人分
コメント
偏りがちなゴーヤメニュー。カレー味でもお楽しみ下さい。
調理時間
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■材料
ゴーヤ : 1本
≪バッター液≫ :
＊卵 : 1個
＊小麦粉 : 大さじ1
＊カレー粉 : 小さじ1/2〜
＊砂糖 : 小さじ1/2
＊マヨネーズ : 小さじ1〜2
＊塩 : 2つまみ
■手順
手順 1 : ゴーヤを1センチの厚さにカットします。
手順 2 : 親指でワタを押してドーナツ状にします。
手順 3 : バッター液材料をボウルに入れ…
手順 4 : 混ぜておきます。
手順 5 : フライパンを温め、油を敷いたら、バッター液にくぐらせたゴーヤを並べて、2分間放置。
触らずほっときます。
手順 6 : 2分経ったらゴムベラで丁寧に返し、反対側の表面をバッター液に軽く二度漬けし、また2分放置。
手順 7 : 両面にこんがり焼き目がついたら出来上がり。
■アレルゲン
【小麦】,【卵】