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さつまいもとリンゴのパン
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甘いさつまいもとリンゴがとっても合うパンになりました。
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■材料
強力粉 : 250㌘
砂糖 : 25㌘
卵 : 牛乳と合わせて170㌘
牛乳 :
バター : 25㌘
塩 : 3㌘
ドライイースト : 3㌘
(フィリング) :
さつまいも : 150㌘
リンゴ : 30㌘
砂糖 : 20㌘
■手順
手順 1 : さつまいもをサイコロ状にカット。リンゴも同様にカットします。耐熱容器に入れて、ラップをして、レンジでチンします。
手順 2 : さつまいもがやわらかくなったら、砂糖を混ぜて、冷ましておきます。
手順 3 : パンの材料をホームベーカリーの容器に入れて、パン生地コースを選択します。
手順 4 : 生地が出来たら、打ち粉をした台に置き、ベンチタイム。10分。
手順 5 : 生地を麺棒でのばし、冷ましておいたさつまいもフィリングを乗せます。
手順 6 : 端からクルクルと巻きます。
手順 7 : 端を少し残し、包丁で真ん中を切ります。
手順 8 : 生地を重ねて、成形します。
手順 9 : 型に入れて、40度で50分発酵します。
手順 10 : 発酵が終わったら、オーブンを210度に予熱し、190度に下げ16分～18分程焼きます。
■アレルゲン
【乳】,【卵】