タイトル
フランスパン用粉で角食パン♪( ´▽｀)
キャッチ
コメント
フランスパンみたいな角食パン♪( ´▽｀)角食1.5斤の箱サイズの分量です( ´ ▽ ` )ﾉ
調理時間
写真
ロゴ
■材料
フランスパン用準強力粉 : 450g
バター（有塩）無塩の時はプラスお塩5g : 20g
砂糖 : 20g
ドライイースト : 5g
ぬるま湯35〜40度 : 250〜300cc
オイル : 適量
■手順
手順 1 : フランスパン用準強力粉を2回振るっておきます☆
手順 2 : 角食型にオイルを塗っておきます☆
手順 3 : 粉、バター、砂糖、ドライイーストを入れてドライイーストをぬるま湯で溶かしながら耳たぶの固さにします☆
手順 4 : ☆テゴねで30分☆
手順 5 : 35〜40度の所にて1時間、一次発酵します☆
手順 6 : 軽く空気を抜き２つに分けて型に入れて二次発酵40分☆
手順 7 : 200度のオーブンで40分☆
うちのオーブンは弱いので通常は180度くらいの様です☆
■アレルゲン