タイトル
鶏肉の甘酢炒め～*
キャッチ
4人分
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甘酢が食欲そそります！暑い季節はお酢の力で殺菌力up...かな
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■材料
鶏胸肉 : 2枚
椎茸 : 4個
長ネギ : 1本
パプリカ : 1/2個
冷凍枝豆 : 好み
＊調味料＊ :
てんさい糖(砂糖) : 大さじ2
醤油 : 大さじ3
酢 : 大さじ2
＊胸肉の下処理＊ :
塩 : 少々
胡椒 : 少々
すりおろし生姜 : 小さじ1
酒 : 大さじ1
小麦粉 : 適量
油 : 適量
■手順
手順 1 : パプリカ、椎茸、長ネギを食べやすい大きさに切る。
冷凍枝豆は房から実を出しておく。
手順 2 : ID5167276参照。下処理して一口大に切った鶏胸肉に下味をつけ、小麦粉をまぶして両面焼き色がつくよう蒸し焼きにする。
手順 3 : 鶏胸肉に火が通ったら1度皿にあげる。
手順 4 : フライパンに油を引き、椎茸、長ネギに火が通ったらパプリカを入れサッと炒める。
皿にあげておいた鶏肉を加える。
手順 5 : てんさい糖(砂糖)、醤油、酢を加え炒め絡める
手順 6 : 仕上げに枝豆をのせて完成！
■アレルゲン
【小麦】,【鶏肉】