タイトル
糖質制限 おから80%de主食パン
キャッチ
1斤分
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更なる高みを目指して（オーバーな）！無謀にも？おから含有比率を上げてみました。
調理時間
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■材料
①おからパウダー NICHIGA : 80g
②全粒粉 ﾊﾟｲｵﾆｱ : 10g
③小麦ふすま ﾕｳﾃｯｸ : 5g
④大豆粉 みたけ失活 : 5g
⑤小麦グルテン NICHIGA : 100g
⑥グアーガム マルゴ : 3g
⑦塩 : 2g
⑧小岩井生乳100%ﾖｰｸﾞﾙﾄ : 100g
⑨低脂肪乳 : 170g
⑩雪印北海道100とろけるﾓｯﾂｧﾚﾗﾁｰｽﾞ : 50g
⑪卵 MSｻｲｽﾞ : 1ｹ(50g)
⑫EXｳﾞｧｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ : 13g
⑬三温糖 : 20g
⑭パルスイート ｶﾛﾘｰ&脂肪0 : 5g
⑮ドライイースト 赤サフ : 6g
■手順
手順 1 : 注意！「良い子の皆さんは決して真似をしないで下さい」
”どういうこと？”
”失敗したってこと？”
「ピンぽ～ン！」
手順 2 : ボウルに①～⑦までを入れて、良くかき混ぜておいて下さい。
手順 3 : 耐熱容器に⑩と９から70gとを入れ、レンジ弱で4分30秒チンして溶かし下さい。
手順 4 : ＨＢパンケースに3を含む⑧～⑭を入れて、良くかき混ぜておきます。
手順 5 : 4の上に２の粉類を入れて、頂部に凹みを作って⑮を埋め込みます。
手順 6 : ＨＢ「早焼き」「焼き色うすい」にセットしてスタートします。
手順 7 : こねが終了しましたら羽根を外して、生地の形を整え直して置いて下さい。
手順 8 : 「焼成」が完了しました。あれあれ～？？
手順 9 : 高さが・・・。9cmしかありましぇ～ン！！こんなはずでは・・・。
手順 10 : 仕方ないので9枚切りにして、今朝はトーストしてトマトスライスをのせました。
チーズ入りのせいか、美味しかったヨ。
手順 11 : と言うことで、今回は覚書レシピとなってしまいました。「次、がんばるぞー！Oh！」
■アレルゲン
【卵】,【乳】,【小麦】,【大豆】