タイトル
サクっトロっ★キャベツと豆腐のメンチカツ
キャッチ
小判型10個位
コメント
野菜とミンチが同量のメンチカツ★サクっ★の食感と豆腐のトロっ★とした食感をどうぞ！
調理時間
写真
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■材料
合挽きミンチ : 約250g
キャベツ : 約230g(外側2枚くらい)
玉ねぎ : 約20g(小1/3)
豆腐 : 約100g
塩 : 少々
ブラックペッパーまたはこしょう : 少々
片栗粉 : 適量
≪衣≫ :
卵 : 1個
小麦粉 : 適量
パン粉 : 適量
■手順
手順 1 : キャベツと玉ねぎを約5mmのみじん切りし、ミンチと豆腐と塩コショウと片栗粉をしっかり混ぜ合わせる。
手順 2 : あとは空気を抜きながら成形して、ご家庭の揚げ物製造ラインでどうぞ☆
170度より低めでじっくりカラッと揚げてください。
手順 3 : お好みでとんかつソース等をかけて召し上がってください★
■アレルゲン
【小麦】,【卵】