タイトル
スイートポテトアップルパイ
キャッチ
24個分
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皮がパリっと、中はホク甘、ほのかにりんごの酸味のきいた、手が止まらなくなるおやつです！
調理時間
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■材料
さつまいも : 400g(大きめ１つ)
バター : 30g
牛乳 : 大さじ３
りんごジャム(今回は手作りりんごジャム) : 大さじ２～３
春巻きの皮 : ６枚
小麦粉+水(のり) : 適量
■手順
手順 1 : さつまいもの皮をむきます。適当な大きさに切って水にさらします。あくをとり茹でていきます。
手順 2 : 竹串がスーっと通ったら火を止めてお湯を切ります。温かいまま、マッシャーやフォーク、麺棒等、あるものでつぶします。
手順 3 : ある程度つぶしたさつまいもにバター、牛乳を加え混ぜます。さらにりんごジャムを加えてまぜていきます。
手順 4 : 味見をしてみて、ジャムの甘さで足りないようであれば、砂糖を少しずつたしてみてください。
手順 5 : 春巻きの皮を４等分にきります！皮の真ん中に４をおき、皮の３辺に小麦粉を水で溶いたのりをつけ、つつんでいきます。
手順 6 : 180℃に熱した油に５を重ならないよう入れて揚げていきます。色が付いてきたら、一度ひっくり返して焦げないうちに揚げます。
■アレルゲン
【小麦】,【りんご】,【乳】,【かに】