タイトル
さつまいもゴロゴロ鬼まんじゅう
キャッチ
作りやすい分量
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さつまいも本来の味を楽しめる配合にしてあります^^
調理時間
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■材料
さつまいも : 200～250g
砂糖 : 20g
塩 : 1g
薄力粉 : 25g
■手順
手順 1 : さつまいもはよく洗い所々皮を剥き、1cm角くらいのサイコロ状にします。
手順 2 : 切ったさつまいもは水の濁りがなくなるくらいまで2、3回換えながら水に晒します。
濁らなくなったら水を切ります。
手順 3 : ②に砂糖と塩を入れ軽く混ぜ水分を出します。
水分が出てきたら薄力粉を入れ粉気がなくなるまで混ぜます。
手順 4 : 作りたい大きさに切ったクッキングシートに④をスプーンで乗せ形を整えます。
手順 5 : 蒸し器があれば、蒸し器で！
なければ深めのフライパンや鍋にお湯を沸かして⑤を15分ほど蒸します。
手順 6 : 15分したら、竹串などでさつまいもが柔らかくなっているか確認してスーっと入れば蒸し器から出し、冷ましたら出来上がりです♪
手順 7 : 蒸し器の代用は色々やり方があるので、やり易い方法でやってみてください！
■アレルゲン