タイトル
簡単☆混ぜて焼くだけ薔薇のフィナンシェ♪
キャッチ
約12個分【シリコマートスモールローズ15個取り使用】
コメント
簡単に混ぜて焼くだけで綺麗な薔薇のフィナンシェ完成☆ホームパーティやお世話になっている方への手土産に♪人気間違いなし☆
調理時間
写真
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■材料
卵白 : 2個分
バター : 50g
サラダ油 : 大さじ1〜2
薄力粉 : 30g
アーモンドパウダー : 35g
ベーキングパウダー : 小さじ1/3
砂糖 : 30g
はちみつ : 小さじ2
■手順
手順 1 : 卵を黄身と白身に分ける（余った黄身は他のお料理やお菓子作りに使えます）
手順 2 : 白身をとろみがなくなるまで混ぜる（混ぜ過ぎてメレンゲにならないように注意！）
手順 3 : バターを小鍋に入れて中火で加熱
手順 4 : バターが完全に溶けたあと、芳ばしい香りがして、色が茶色に変わってきたら火を止める
手順 5 : 焦がしバターを、濾し器でこしてあら熱を取る
手順 6 : バターにサラダ油を入れる（油っぽいのが苦手な場合、大さじ2→大さじ1に、もしくはサラダ油をカットも可）
手順 7 : 粉類を準備する
手順 8 : 小麦粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを全部合わせてふるいにかける
手順 9 : 中央を軽く指先でくぼませる
手順 10 : 焦がしバターとサラダ油を合わせたものを中央に注ぐ
手順 11 : その上から、はちみつを加える
手順 12 : 淵からゆっくりと粉を中央に向かって落としながら全体的に粉気がなくなるまで混ぜる
手順 13 : まんべんなく混ぜたら次のステップへ
手順 14 : 卵白を2〜3回に分けて加え、入れる度にしっかりと混ぜ合わせる
手順 15 : 常温で30分〜1時間置く
手順 16 : もう一度全体的にムラなく混ぜたら、スプーンなどで型に流し込む（オーブンを180度に予熱しておく）
手順 17 : 今回はシリコマートの型にしましたが、お手持ちの型で大丈夫！（温度、時間については、表面の焼き具合を見ながら調節）
手順 18 : 180度のオーブンで約15分。表面が少し色づき始めたら出来上がり♪（不安な場合は竹串で刺して何もついて来なければOK）
手順 19 : アフタヌーンティーでコーヒーと一緒に贅沢なひとときを☆ラッピングして大切な人へのプレゼントにも喜ばれます♪
■アレルゲン
【卵】