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とろーりチーズソースのクロックムッシュ
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2人前
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低糖質高タンパクでダイエットなのに、ボリュームがあるのでお腹いっぱい。付け合せにサラダなどを付けたら栄養バランスも完璧！
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■材料
北の大豆 : きぬ練りおあげ
牛乳 : 150～200ml
小麦粉 : 小さじ1
バター : 10ｇ
とろけるチーズ : 適量
玉ねぎ : 半分
ベーコン又はハム : 2枚
塩コショウ : 少々
卵ひとつ : 1個
牛乳 : 大さじ1
パルメザンチーズ : 少々
塩コショウ : 少々
■手順
手順 1 : このメニューはタイシレシピコンテストの応募メニューです。
油揚げは油抜き不要の「日光国産油あげ」をおすすめします。
手順 2 : 玉ねぎをスライス、ベーコンを１センチ幅に切ったものをバターで炒める
そこに小麦粉を入れてさらに粉が馴染むまで炒める。
手順 3 : 火を弱火にして牛乳と塩コショウを入れて混ぜる。
手順 4 : ゆるくとろみが出てきたらとろけるチーズをホワイトソースくらいの硬さになるまで入れる。
手順 5 : 火からおろして冷ましておく。あげは半分に切ってお湯をかけ油抜きして水を切る。
手順 6 : ソースが冷めたら切ったあげではさみ、フレンチトースト液を混ぜたものにくぐらせて両面こんがり焼く。
手順 7 : お皿に盛り付けてパセリかけたら完成！
手順 8 : 「日光国産油揚げ」はタイシネットショップでも取り扱いしております。ご利用ください。
■アレルゲン
【乳】,【卵】,【小麦】,【大豆】