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合作のクリームチーズケーキメレンゲのせ！
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4人から6人前
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たべてみてのおたのしみ！
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■材料
タルト生地 :
強力粉 : 160g
ゴマ油 : 50g
卵 : 1つ
クリームチーズ生地 :
クリームチーズ : 150g
砂糖 : 50g
水切りヨーグルト : 200g
卵黄 : 2個
生クリーム : 100g
ゼラチン : 5g
水 : 大さじ2
メレンゲ生地 :
卵白 : 4個分
砂糖 : 20g
■手順
手順 1 : タルト生地をまずつくる、ゴマ油、50ccをいれ、それに、強力粉をまぜ、まとめてラップに来るんで、冷蔵庫にしまう！
手順 2 : 30分寝かせ、ラップごとねり、タルト型にそわせて、それを180℃で20分焼く、焼けたら、取り出しで冷蔵庫で冷やす！
手順 3 : クリームチーズのケーキ2工程目クリームチーズ150gをへらでまぜ、砂糖50gを少しずついれまたまぜる！
手順 4 : 水切りヨーグルトをいれ、卵黄も、2ついれる！1つずついれる、生クリーム100ccもいれ、レモン汁大1/2ゼラチン5g加え
手順 5 : レンジで20秒チンして、溶かしたゼラチンを4のクリームにいれる！滑らかにしたら、ラップをしいた型にいれて冷やす
手順 6 : 3工程、メレンゲを作る4個分の卵白に、砂糖20gを少しずついれ、メレンゲを作り泡だてきで角が立つほど泡立てる！
手順 7 : それを、クッキングシートにいれて、200℃で10以上やき、焦げ目がついたら、取り出してやっと、3つのものがてきあがる！
手順 8 : タルトをひっくり返し、クリームチーズ生地をいれ、メレンゲをうまく乗せれば、出来上がり‼️
■アレルゲン
【卵】,【ゼラチン】