タイトル
くるみのクッキー
キャッチ
約20個分
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Home made sweets:くるみをぎっしり入れた素朴なクッキー
調理時間
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■材料
無塩バター : 80ｇ
グラニュー糖 : 40ｇ
塩 : ひとつまみ
卵黄 : 1個
薄力粉 : 120ｇ
くるみ : 80ｇ
■手順
手順 1 : 材料を用意します。バターは室温に戻しておきます。薄力粉は振るっておきます。くるみは4分割位に切り分けておきます。
手順 2 : バターをボウルに入れ、ハンドミキサーで混ぜます。
手順 3 : 途中、グラニュー糖を加えながらクリーム状になるまでしっかり混ぜます。
手順 4 : 卵黄を加えてさらに混ぜます。
手順 5 : ゴムべらに持ち替え、薄力粉を加え切るように混ぜ、くるみも加えます。
手順 6 : まとまってきたら大きいビニール袋に入れます。
手順 7 : 手のひらで押しながら、形を棒状に丸めます。
手順 8 : あれば巻きすを巻いて形を崩れないようにし、冷蔵庫で１時間以上寝かせます。
手順 9 : オーブンを200℃に温め始めます。
1㎝厚さに切り、天板に並べます。
手順 10 : 180℃に下げたオーブンで5分、150℃に落として25分、低温で乾燥させるように焼いてできあがりです。
■アレルゲン
【くるみ】,【卵】