タイトル
たっぷりかぼちゃとナッツのパウンドケーキ
キャッチ
パウンドケーキ2台分
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かぼちゃとナッツがたっぷり入ったパウンドケーキです(๑ ˙˘˙)/
調理時間
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■材料
【ペースト】 :
かぼちゃ : 400g
牛乳 : 20cc
はちみつ : 大さじ2
ラム酒 : 大さじ1
【生地】 :
かぼちゃ : 200g
バター : 200g
砂糖 : 190g
卵 : 4個
薄力粉 : 200g
ベーキングパウダー : 7g
ミックスナッツ : 120g
■手順
手順 1 : 【ペースト】
かぼちゃをレンジで加熱して、実だけを取り出す。
手順 2 : ペーストの材料を全て合わせて、ミキサーやフードプロセッサーにかける。
手順 3 : 【生地】
かぼちゃをレンジで加熱して、皮を取り1cm角に切る。
手順 4 : バターを白っぽくなるまで混ぜたら、砂糖、卵の順に加えて混ぜ合わせる。
✩砂糖も卵も数回に分けていれる。
手順 5 : 振るった粉類を入れて、ゴムベラで混ぜ合わせる。
手順 6 : ペーストと角切りかぼちゃを加えてしっかりと混ぜ合わせる。
手順 7 : 型に流してナッツを乗せたら、180度で40分ほど焼く。
✩最後10分ぐらいはアルミをかぶせる。
■アレルゲン
【卵】,【乳】