タイトル
チヂミ簡単スルメイカ
キャッチ
二枚分
コメント
小麦粉で簡単にチヂミが作れます材料は何でも冷蔵庫にあるものを使ってアレンジできます
調理時間
写真
ロゴ
■材料
小麦粉 : 100g
塩 : 小さじ1/2
コンソメ : 小さじ1
卵 : 1個
水 : 100cc
ニラ : 1束
玉ねぎ : 大1/2
スルメイカ : 二杯
つけダレ用 :
つけダレ用 : ごま油
つけダレ用 : 白ゴマ
■手順
手順 1 : 小麦粉100g大きめボールに入れます
手順 2 : 塩 コンソメ 卵 も入れ
水100cc加える
※しっかりめの味なので塩 コンソメはお好みで
少し量を控えてもいいです
手順 3 : 箸で良く混ぜあわせます
手順 4 : 玉ねぎは薄切り
手順 5 : ニラは4cm位に切ります
手順 6 : スルメイカは腹と中骨を取り除き
足と身に分け キッチンペーパーなどで腹を拭き取り1cm位の短冊切りにします
手順 7 : 生地の入ったボールに材料を入れ
手順 8 : ザクザク混ぜ合わせます
手順 9 : 大きめフライパンに熱を入れ
熱くなったら薄く油を引き
半分の量を入れ薄く広げます
手順 10 : 片面が焼けてきたら
生地の周囲からごま油を少し回し入れます
手順 11 : フライパンを揺すりながらしっかり焼けたら裏返し
最後は強火でパリっと仕上げ
手順 12 : ポン酢 ごま油 白ごま 適量を入れ
つけダレを作ります
手順 13 : 焼き上がりのチヂミを切り分け
お皿に盛り付け出来上がり
■アレルゲン
【卵】,【小麦】