タイトル
クランペット(crumpets)
キャッチ
Φ15cmセルクル4枚分
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バターにハチミツよりブランチにどうぞ。
調理時間
写真
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■材料
強力粉 : 125g
薄力粉 : 125g
塩 : 3g
砂糖 : 5g
インスタントドライイースト : 4g
ベーキングパウダー : 1g
ヨーグルト : 70g
牛乳 : 250g
■手順
手順 1 : 各粉類を篩い、塩、砂糖を混ぜたら残りの材料を加えて良く混ぜ合わせる。
手順 2 : 発酵したらかき混ぜて熱したフライパンに油を薄く塗りΦ15cmのセルクルを置き生地をながし気泡が出てきたら裏返す。
手順 3 : 焼けた生地にベーコンやハムをソテーしその上に卵を割ってチーズを置いて更に焼いてクランペットの上に置いて食する。
手順 4 : 生地を裏返す前にセルクルを外して下さい。セルクルには離型剤を塗って有ります。
■アレルゲン
【乳】