タイトル
強力粉で作る中種★ライ麦おからスコーン
キャッチ
９個分
コメント
胡桃とイチジクの名コンビでおいしいスコーンになりました。
調理時間
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■材料
中種（ID:2059892） : ２００ｇ
ライ麦粉 : １００ｇ
強力粉 : ８０ｇ
おから（生） : １００ｇ
溶き卵（Ｍ） : １個分
てんさい糖(砂糖) : 大さじ１
粗塩 : 小さじ１/４
胡桃 : ３０ｇ
ドライイチジク : ３個（５０ｇ）
■手順
手順 1 : 胡桃はフライパンでローストし、粗く砕く。イチジクはぬるま湯で洗い、６～７ｍｍ角に切る。
手順 2 : 全ての材料をボウルに入れてまとめ、３～４分こねる。１７×１７ｃｍにのばす。
手順 3 : ２を９等分の角形に切り、オーブンシートを敷いた天板に載せる。ラップをかけて室温（本日２２℃）に８時間以上置く。
手順 4 : ２００℃に予熱したオーブンで好みの焼き色がつくまで約１５分焼く。
手順 5 : ごま、レーズン使用の中力粉で作る中種★ライ麦おからスコーン(ID:2062114）も参考にしてくださいね。
■アレルゲン
【卵】