タイトル
シフォンケーキ(覚え書き)
キャッチ
シフォンケーキ18㌢
コメント
簡単に作れます(‾∇‾*)ゞ
調理時間
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■材料
たまご : 黄身
たまご : 白身
砂糖 : 黄身用
砂糖 : 白身用
水 : ３５㏄
サラダ油 : ３０㏄
薄力粉 : ７０㌘
ベーキングパウダー : ５㌘
■手順
手順 1 : 黄身に砂糖→サラダ油→水の順に入れて混ぜる
(１つ入れる度にしっかり混ぜる。白っぽくもったりしてきます)
手順 2 : ベーキングパウダーと薄力粉混ぜてから入れて混ぜる
(面倒なので薄力粉をそのままいれてます(笑)(；´_ゝ`))
手順 3 : 次に白身に砂糖を入れてメレンゲを作ります
(ピンとたつまでしっかりたてないと出来上がりがフワッとしませんo(T□T)o)
手順 4 : ２に３の半分ほど入れて混ぜたら
残りを入れさっくり混ぜます
(混ぜすぎるとせっかくたてたメレンゲがつぶれます(ToT))
手順 5 : 型に流し込みます(^-^)/
この時何回か空気抜きでトントンすると焼き上がりのときに中の穴ぼこが少なくなります(^-^)
手順 6 : オーブンで１６０℃で４０分焼きます(*≧∀≦*)
(できれば２０分ほどしたら１５０℃にしたらいいです(^o^))
手順 7 : 焼き上がったら逆さまにして冷まします(^ー^)
手順 8 : 冷めたらまわりから手でぐしゃっと躊躇せず勢いよく外していきます(。-∀-)
(はずし方はどなたかのをみました(^^;)
手順 9 : ぐしゃっとする度逆さまにするとふわっふわに戻ります（○_○）！！
(なーんて不思議!!)
手順 10 : まわりの型を外して次は真ん中をぐしゃっと→最後に底をぐしゃっと外しましょうヘ(≧▽≦ヘ)♪
■アレルゲン