タイトル
粉ミルク入りふわふわ丸パン
キャッチ
小さめ10個分(一斤分の生地量)
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粉ミルク余ってませんか??栄養たっぷりのパンに変身させましょう
調理時間
写真
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■材料
強力粉 : 250g
水 : 180ml
砂糖 : 10g
塩 : 3g
バター : 10g
粉ミルク : 7g
ホシノ天然酵母(ドライタイプ) : 6g
(イーストの場合) : 3g
■手順
手順 1 : ホームベーカリーにバター以外の材料を入れ生地づくりでセット
手順 2 : コネ開始後5分でバター投入
手順 3 : 終了アラームがなったら釜から出し、軽くひとまとめしてベンチタイム10分
手順 4 : スケッパーで好みの大きさに分割し丸める(水分量が多めなので打ち粉つけた方が丸めやすいです)
手順 5 : 生地が倍になるまで二次発酵
手順 6 : オーブン予熱180℃で下段13分で焼き上げます(機種に応じて加減してください)
■アレルゲン