タイトル
豚ヒレ肉のカレーピカタ風
キャッチ
4人分
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マヨネーズの入った卵液でフワフワの食感！カレー味が食欲をそそります♡ヒレ肉が柔らかくジューシーな味わいです！
調理時間
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■材料
豚ヒレ肉 : 500g
卵 : 2個
マヨネーズ : ボールに1周分
カレー粉 : 適量
小麦粉 : 適量
塩胡椒 : 適量
乾燥パセリ : 適量
サラダ油 : 適量
■手順
手順 1 : 豚ヒレ肉ブロックを1センチ幅で切る。
手順 2 : ヒレ肉に塩胡椒とカレー粉でしっかり味付けする。
手順 3 : 衣作り。ボールに卵を溶いて、マヨネーズとカレー粉とパセリを混ぜる。
手順 4 : 味付けしたヒレ肉に小麦粉を全体的に振るう。袋に入れて振るのも良い。
手順 5 : フライパンに薄く油を入れる。だいたい油は170℃位熱しておく。卵液にヒレ肉つけて、揚げる。
手順 6 : 両面いい色に色がついたら出来上がり♡
■アレルゲン
【小麦】,【卵】