タイトル
ファラフェル風★ヘルシーひよこ豆コロッケ
キャッチ
2～3人分
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お豆と牛肉の香りが香ばしいコロッケ♪中東料理のファラフェル風です。じゃがいも不使用でとっても簡単です♡
調理時間
写真
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■材料
牛ひき肉 : 250g
ひよこ豆 : 200g
醤油 : 大さじ3
砂糖 : 大さじ1
みりん : 大さじ1
パン粉 : 大さじ1
薄力粉 : 適量
卵 : 適量
パン粉 : 適量
■手順
手順 1 : フライパンに薄くサラダ油(分量外)を熱してひき肉をしっかり炒める。
手順 2 : ひよこ豆を手でつぶしながら加えて炒める
手順 3 : 醤油、砂糖、みりんを加えて全体に味をつけたらパン粉を加えてさらに炒める。
手順 4 : 種の粗熱がとれたら一口大に丸める。(ぎゅっとまとめます。)
手順 5 : 薄力粉→溶き卵→パン粉の順で衣をつける。
手順 6 : サラダ油で揚げたら完成！
手順 7 : バスマティライスの煮込み料理とともにいただきました♡
■アレルゲン
【卵】,【牛肉】