タイトル
簡単☆ベイクドチーズケーキ
キャッチ
18cm型一個分
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焼きたてはフレンチトーストのような風味がしますが、冷蔵庫で時間を置くと濃厚なチーズケーキになります♡
調理時間
写真
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■材料
クリームチーズ : 200g～225g
牛乳 : 大さじ2
薄力粉 : 大さじ2
無塩バター : 50g～55g
レモン汁 : 小さじ1
ベーキングパウダー : 小さじ1/4
■手順
手順 1 : クリームチーズと無塩バターを室温に戻し、それぞれ分けて白っぽいクリーム状になるまで泡立て器で練り混ぜる。
手順 2 : クリームチーズとバターを混ぜ合わせ、砂糖を加えてなめらかになるまですり混ぜる。
手順 3 : 続いて卵黄を少しずつ加えて、ひとまとまりになるまで混ぜる。
手順 4 : レモン汁(お好みでバニラエッセンス適量)を加えてさっと混ぜる。
手順 5 : 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、ゴムベラでさっくりとまぜあわせる。
手順 6 : 堅く泡立てた卵白(メレンゲ)と牛乳を加える。泡を潰しすぎないように。
手順 7 : 型に流し入れ、180℃に熱したオーブンで35～40分焼く。
焼き上がれば型ごと冷ます。
■アレルゲン
【乳】