タイトル
栄養満点☆青汁粉末入りふわふわ山食パン
キャッチ
1斤
コメント
栄養あるパンが食べたくて☆粉末なら抹茶パウダーやココア、コーヒーなどアレンジも効きます☆薄力粉半分でコスパも良し◎
調理時間
写真
ロゴ
■材料
強力粉 : 140g
薄力粉 : 126g
青汁粉末 : 9g
塩 : 4g
砂糖 : 20g
スキムミルク : 7g
ドライイースト : 3g
水 : 180g
ｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞ(ﾊﾞﾀｰ) : 14g
■手順
手順 1 : HBで捏ね、一次発酵
取り出して分割
ベンチ15分
成形
二次発酵
手順 2 : オーブン200℃30分
途中焦げそうならアルミ被せる。
手順 3 : 今回は4分割
長方形に伸ばして三つ折り、クルクル巻いて成形しました。
手順 4 : 薄力粉半分程入ってるのに釜伸び良し、ふわんふわんのもっちり食感です♡
■アレルゲン