タイトル
基本のパン生地（リーン）
キャッチ
丸パン12こ分
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いろいろなリーン系のパンに応用できる生地です。
調理時間
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■材料
強力粉 : 300g
砂糖 : 15g
塩 : 6g
イースト : 4g
水（気温によって温度を変える） : 195cc
バター : 15g
■手順
手順 1 : パンこねきに強力粉、砂糖、イーストを入れる。塩は、離して入れる。
手順 2 : 水を入れてパンこねきで10分こねる。
手順 3 : バターは、少し柔らかい状態にしておく。
手順 4 : 10分たったらバターを入れて5分こねる。
手順 5 : 5分たったら、そのまま50分おいて、一次発酵。
■アレルゲン