タイトル
カラメルりんごとクリームチーズのパン
キャッチ
6こ分
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カラメルりんごとクリームチーズ…絶対美味しいやつ
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■材料
リーンの生地 :
りんご : １こ
クリームチーズ : 60g
砂糖 : りんごの重量の1/2
強力粉 : 適量
■手順
手順 1 : りんごは、皮をむき、四つ割りにした物をさらに3等分にしてから2〜3ミリ位に刻む。
手順 2 : 砂糖の半分量と少量の水を鍋に入れて、火にかける。（中火）
手順 3 : 砂糖が煮詰まって、茶色くなってきたら、りんごと残りの砂糖を一気に入れて混ぜる。（火傷をしないように注意）
手順 4 : ゴムベラで鍋底に筋を描いて、5秒くらいで元に戻るぐらいになったら、火からおろし、ザルでこす。
手順 5 : りんごは、よく冷ましておく。
手順 6 : 1次発酵が済んだパン生地を6等分にして丸め、ベンチタイム。
手順 7 : カラメルりんご、30gとクリームチーズ、10gをパン生地で包んで丸める。
手順 8 : 2時発酵、40℃で30分くらい。
手順 9 : 190℃で15分、焼成。
手順 10 : フォークなどを置いて、上から粉をふるって飾り付け。
■アレルゲン
【りんご】