タイトル
☺朝食に☆台湾グルメ・葱油餅風ねぎ焼き☺
キャッチ
１枚分
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台湾屋台の定番Ｂ級グルメの葱油餅（ツォンヨウピン）風のねぎ焼きです♪簡単に作れるので朝ご飯にもオススメです☆
調理時間
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■材料
小ねぎ : ３～４本
ハム : ２枚
玉子 : １個
★薄力粉 : 大さじ３
★片栗粉 : 大さじ３
★水 : 大さじ５
★料理酒 : 大さじ１
★砂糖(三温糖) : 小さじ１
ごま油 : 大さじ１
サラダ油 : 大さじ１
★塩 : 小さじ１／２
■手順
手順 1 : 小ねぎは小口切りにしておく。
玉子は黄身と白身が混ざるまで、しっかりと溶き混ぜておく。
手順 2 : ★印の材料をボウルに入れて、泡立て器でしっかり混ぜ合わせて、小口切りにした小ねぎを加えて混ぜておく。
手順 3 : フライパンにごま油とサラダ油を加えて、２の生地を混ぜ合わせてから流し入れ、広げてから、中火にかけて２分３０秒焼く。
手順 4 : 生地を裏返して、片側にハムをのせ、割りほぐしておいた玉子を全体的にかけ、再び裏返して１分３０秒ほど焼く。
手順 5 : 再び裏返して３０秒ほど焼き、半分に折りたたんだら完成♪
■アレルゲン
【ごま】