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中力粉でゴマくるみパン
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フライパンでパンができる！
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■材料
中力粉 : 300㌘
砂糖 : 大さじ1
塩 : 小さじ1
ドライイースト : 小さじ2
バター : 20㌘
水 : 約190㏄
すりゴマ : 大さじ2
くるみ : 40㌘(砕く)
■手順
手順 1 : 水以外の材料を混ぜる。
手順 2 : 1、に水を少しずつ加え生地をまとめていく。そして滑らかな感じになるまでこねる。
手順 3 : クッキングシートを敷いたフライパンの中に入れ20分ぐらい発酵させる。
手順 4 : ガス抜きをして、何等分かにして(好きな大きさに)丸め、フライパンの上に、少し隙間を開けながら並べる。
手順 5 : ドーム型のフタをして、保温50℃で15分ぐらい二次発酵させる。フライパンの淵の高さぐらいまで発酵させる。
手順 6 : プレート170℃で12分、裏返して10分焼く。 出来上がり。
■アレルゲン
【くるみ】