漁師のおかみさん直伝！シラウオの磯辺揚げ

サクッと軽い食感！甘味とほど良い苦味、脂肪が少なくヘルシーな霞ヶ浦北浦のシラウオをお楽しみください♪

■材料

シラウオ : 約200g
小麦粉(衣用) : 大さじ3
水 : 大さじ3
青のり : 大さじ1（お好みで）
揚げ用油 : 適量

■手順

手順 1 : 小麦粉と水を合わせてよく混ぜる。混ざったら青のりを加えて再び混ぜる。
手順 2 : 1にシラウオを入れてサッと混ぜる。
手順 3 : 180℃に熱した油に、2のシラウオを一口大にまとめたものを入れる。
手順 4 : 2～3分ほどで表面がカラっとしてきたら、油をしっかり落として完成！

【小麦】