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ポップオーバー(強力粉多めver 覚書)

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マフィン型9個(シリコン)

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薄力粉多めのPopoverはパンというよりお菓子っぽいかな、と。食事の付け合せにはパン寄りの物をと強力粉多めverです。

調理時間


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■材料

強力粉 : 75g
薄力粉 : 10g
卵(L)またはS2個 : 1個
牛乳 : 140cc
バター(溶かしバター) : 8g
塩 : ひとつまみ

■手順

手順 1 : オーブンを190度40分の設定に。
手順 2 : 大きめのボールに強力粉と薄力粉を入れてよくまぜあわせる。
手順 3 : もう一つのボールに卵を割りいれ泡立て器でよくほぐす。(卵S2個でも問題なかった)牛乳、溶かしバター、塩を入れて更に混ぜる
手順 4 : 粉の入ったボールに3.を少しづつ混ぜながらいれる。ダマにならないようにまぜまぜ〜。お好み焼きの生地ぐらいのやわらかさ。
手順 5 : マフィン型の3/5ぐらいまで生地を流し込み190度のオーブンで40分焼く。
手順 6 : シリコンマフィン型にはバター等を塗らなくても大丈夫です。(o^^o)

■アレルゲン

【乳】,【卵】,【いか】