タイトル
薄力粉で！メロマカロナ
キャッチ
約１６個
コメント
ギリシャのクリスマススイーツ、メロマカロナ！セモリナ粉がなくても作れるよう覚書です！
調理時間
写真
ロゴ
■材料
シロップ :
水 : 100cc
はちみつ : 100cc
レモン汁 : 小さじ2
クローブ : ２個
シナモンパウダー : 小さじ２分の１
生地 :
オリーブオイル : 40g
レモン汁 : 小さじ1
砂糖 : 35g
バター : 65g
薄力粉 : 220g
ベーキングパウダー : 小さじ２分の１
くるみ① : 15g
100%オレンジジュース : 80g
仕上げ :
くるみ② : 適量
■手順
手順 1 : レンジでバターを溶かす
小麦粉とベーキングパウダーをふるっておく
くるみ①とくるみ②を細かく刻んでおく
手順 2 : 鍋に水、はちみつ、レモン汁、シナモン、クローブを入れて加熱。沸騰させてから火を止めて冷ます。
手順 3 : オーブンを180℃に余熱しておく。
ボウルにオリーブオイル、レモン汁、砂糖、バターを入れて混ぜる。
手順 4 : まざったらふるった粉類、オレンジジュース、くるみ①を入れて混ぜる。
手順 5 : 生地がまとまったら小さく千切ってアーモンド型に丸めて、真ん中を縦につまむ。
手順 6 : つまんで突起した縦のラインに沿って、フォークでつついてあとをつける。
手順 7 : 余熱したオーブンに入れて20分焼く。焼き目がついたら焼き上がりなので、足りなければ５分ずつ追加して焼く。
手順 8 : 冷ましたらシロップに浸けて、網の上に乗せ、刻んだくるみ②を振りかける。
乾かしたら出来上がり。
■アレルゲン
【くるみ】,【オレンジ】