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ししとうと茄子の天ぷら
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4人前
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ししとうと茄子の天ぷら炭酸水で！
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■材料
ししとう : 20本位
茄子 : 4本
小麦粉 : 適量
片栗粉 : 大さじ1くらい
炭酸水 : 適量
油 : 適量
■手順
手順 1 : ししとう、茄子は
良く水で洗い水滴を
取る。
ししとうは油はねを
防ぐ為少し破く。
茄子は隠し包丁を
入れる。
手順 2 : 小麦粉に
片栗粉
炭酸水で
天ぷら液を作る。
手順 3 : 170℃の油で
天ぷら液につけ
油で揚げる
手順 4 : ししとうは
真中のちょっと上を
押すと敗れます。
爪の先で穴があきます
■アレルゲン
【小麦】