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X'mas☆全粒粉deサーモンのガレット
キャッチ
２人分
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簡単なのにおしゃれで美味しいガレット♪X'masやパーティにおすすめ(*^^*)
調理時間
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■材料
薄力粉 : 20g
全粒粉 : 20g
(薄力粉40gでもOK) :
☆卵 : １個
☆牛乳 : 50ml
☆水 : 50ml
☆塩こしょう : 少々
卵 : ２個
＊ノルウェーサーモン(刺身用) : 適量
＊レタス : 適量
粉チーズ : 適量
黒こしょう : 少々
パセリ : 少々
オリーブ油 : 適量
■手順
手順 1 : 薄力粉と全粒粉は、ボウルにふるい、溶き卵を少しずつ入れ、☆を順番に入れ、ダマにならないようヘラで混ぜていく
手順 2 : フライパンにオリーブ油を入れ、フライパン全体に油が回るように広げる。中火で温め生地を半分流し入れる
手順 3 : フライパンを回し、生地を全体にまんべんなくいきわたらせる。周りが焼けてきたら、中心に卵を割り入れる
手順 4 : 弱火にして、フライパンを回し、卵の白身をいきわたらせる。とろけるチーズ、黒こしょうをふる
手順 5 : 四方をヘラで折り、蓋をして中火で、2分蒸し焼きにして、チーズをとろけさせる。
手順 6 : 蓋を開け、チーズがとろけてたら、崩れないように、皿にのせ、＊と粉チーズ、パセリをふる。もう１枚も同様に焼く。
■アレルゲン
【卵】,【乳】