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癖になる美味しさ♪「醤油カツ丼」
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１人分
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揚げたての豚カツに甘い醤油たれを絡めた、香りの良い「醤油カツ丼」♪我が家のお気に入り！
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■材料
豚へれ肉又はロースでも(１cm弱の厚さ) : 3～4枚
青紫蘇(粗く刻む・無くても) : 1～2枚
ご飯 : 1杯分
タレ :
醤油 : 大さじ１
酒 : 大さじ２
味醂 : 大さじ２
砂糖 : 小さじ２～３
衣・小麦粉→溶き卵→パン粉 :
揚げ油 塩 胡椒 :
■手順
手順 1 : 鍋にタレを入れて火にかけ沸いたら弱火で３０秒～1分ほど煮て冷ます。
へレ肉は軽く叩いてのばし薄く塩胡椒して衣をつける。
手順 2 : 出来たてのご飯に紫蘇を混ぜて丼に入れる。（紫蘇は無くても）
タレを少々振りかける。
手順 3 : 1の肉を揚げたらすぐにタレに絡め、ご飯の上に並べる。
手順 4 : 必要あればタレを上から少しかける。
■アレルゲン
【小麦】,【卵】