タイトル
豚ロースステーキ♪バジル生クリームソース
キャッチ
2人分
コメント
豚ロースステーキに、バジルと生クリームをあわせたソースをかけました♪生クリームの濃厚さとバジルがよくあいます♪
調理時間
写真
ロゴ
■材料
豚ロース : 小さめ4枚(200g)
トマト : 中1
バジル : 5〜8g
生クリーム : 50cc
白ワイン : 大さじ1
小麦粉 : 適量
塩コショウ : 少々
油 : 適量
■手順
手順 1 : トマトは、サイコロ状に切ります。バジルは、あらみじん切りにします。
手順 2 : 豚ロースの両面に塩コショウして、小麦粉をまぶします。
手順 3 : フライパンに油を入れて、豚ロースを入れて焼いていきます。
手順 4 : きつね色になれば、ひっくり返します。豚ロースに火がとおれば取り出します。
手順 5 : 同じフライパンで、トマト・バジルを加えて炒めます。
手順 6 : 白ワインを加えて、アルコール分を飛ばします。
手順 7 : アルコールが飛んだら、生クリームを加えて軽く塩コショウします。少しだけ煮詰めます。
手順 8 : 盛り付けた豚ロースに、ソースをかけて完成です♪
■アレルゲン
【小麦】