タイトル
全粒粉のりんごメープルマフィン
キャッチ
7cmマフィン型6個分
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りんごがゴロゴロ入った全粒粉とメープルがいい香りのマフィンです。さっくり、ふわふわ♡混ぜるだけなので簡単です。
調理時間
写真
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■材料
りんご : 1個
全粒粉 : 40g
薄力粉 : 80g
ベーキングパウダー : 6g
卵 : 1個
きび砂糖 : 30g
メープルシロップ : 30g
バターorマーガリン : 60g
牛乳 : 60ml
トッピング :
きび砂糖 : 適量
■手順
手順 1 : ■卵、牛乳は常温に戻す。バター(マーガリン)は溶かしておく。
■オーブンは180℃に予熱する。
手順 2 : りんごは芯をとって８等分にして1cmの厚さに切る。
手順 3 : ボウルに卵を溶いて、きび砂糖、メープルシロップ、牛乳、溶かしたバターを加えてよく混ぜ合わせる。
手順 4 : 全粒粉、薄力粉、ベーキングパウダーを
ふるい入れて、練らないようにさっくりゴムベラで混ぜ合わせる。
手順 5 : 粉気があるうちに、りんごを加えてザッと混ぜる。
手順 6 : マフィン型に生地を入れ、底をトントンと打ち付けて空気を抜く。きび砂糖を表面にふりかける。
手順 7 : 予熱した180℃のオーブンで20分焼く。
■アレルゲン
【乳】,【卵】,【りんご】