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【学校給食】ポテトドーナツ
キャッチ
4人分
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マッシュしたじゃがいもを加えることで、もちもちとした食感のドーナツになります！
調理時間
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■材料
じゃがいも : 150ｇ
○薄力粉 : 130ｇ
○ベーキングパウダー : 小さじ1と1/4(5ｇ)
★たまご : 20ｇ
★砂糖 : 大さじ3
バター : 10ｇ
揚げ油 : 定量
■手順
手順 1 : じゃがいもは皮を剥いて、蒸してマッシュする。ゆでるかレンジにかけてやわらかくしてもＯＫ。
手順 2 : ★はボウルに入れて泡立て器で泡立てる。○は合わせてふるう。バターは湯煎かレンジにかけて溶かす。
手順 3 : ①に★・○・バターを加えて混ぜ合わせる。
手順 4 : リング型に成形し、160℃の油できつね色になるまで揚げる。
■アレルゲン