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たっぷり野菜と豚肉のオイスターソース炒め

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２～3人分

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たっぷりの野菜ときのこと肉を炒めた栄養バランスのいい野菜炒めでオイスターで旨味を閉じ込めました。

調理時間


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■材料

豚肉（ロース薄切り） : 80ｇ
人参(千切り) : １/２本
新玉葱（薄切り） : 1/2個
キャベツ(ざく切り) : 2枚
霜降りひらたけ（千切り） : 60g
もやし : 1/3袋
胡麻油 : 大さじ1
＜合わせ調味料＞ :
☆李錦記 : オイスターソース（チューブ入り）
☆醤油 : 大さじ1
☆みりん : 大さじ1
:
＜とろみ液＞ :
○小麦粉または片栗粉 : 大さじ1/2
○水 : 大さじ1
:
白ゴマ : ２つまみ

■手順

手順 1 : 野菜は洗って、人参は皮をむき千切り、新玉葱は皮をむき薄切り、もやしとキャベツはざく切り、霜降りひらたけは千切りにする。
手順 2 : フライパンにごま油を入れ、中火で人参と玉葱を炒めしんなりしたら弱火にし、霜降りひらたけ、もやし、キャベツを入れ炒める。
手順 3 : キャベツの緑が鮮やかになったら☆全部を混ぜて、絡めながら炒める。
手順 4 : ○を混ぜて3に入れとろみをつける。
手順 5 : 器に盛り付け白ごまをすり潰し、トッピングする。

■アレルゲン

【小麦】,【豚肉】