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ピーマンのオイスター肉詰め
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2人分
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しっかり味でお弁当にもピッタリ！肉だねは固めで食べ応えあり。
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■材料
ピーマン : 2〜3個
A豚ひき肉 : 200g
Aパン粉 : 大2
A卵(M) : 1個
A塩 : 小1/4
薄力粉 : 適量
Bオイスターソース : 大1
B醤油 : 大1/2
Bみりん : 大1
B水 : 大1
油 : 大1/2
■手順
手順 1 : ピーマンは、縦半分に切り、種とわたを取り除く。
手順 2 : Aはよくこねる。
手順 3 : ピーマンの内側に薄力粉をはたき、２を詰め、表面にもふる。(茶こしがあれば、ちゃこしなどで◎)
手順 4 : フライパンに油をひき、肉面を中火で2分焼き、ふたをして弱火で4分蒸し焼きにする。
手順 5 : ４を返して１分焼く。
手順 6 : 余分な油をふき取り、Bを煮からめて器に盛る。
手順 7 : ※汁気がない状態で冷蔵庫で保存します。お弁当にもぴったり◎
■アレルゲン
【卵】