タイトル
本日の朝 ノンフライカレーパン
キャッチ
約4枚分
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おはよう。オムレツではなくパンケーキにカレーをいれたカレーパン。作りおきして朝、昼、おやつ、夜にもH30.4/19
調理時間
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■材料
ベーコン : 2枚
じゃがいも : 約100g
玉ねぎ : 半分
ミックスベジタブル : 50g
おろししょうが : 5g
ヨーグルト : 100g
ソース : 少々
砂糖 : 少々
水 : 150g
カレーパウダー : 小さじ1.5～2
オールスパイス : 少々
塩コショウ : 適量
パン生地 :
薄力粉 : 80g
砂糖 : 15g
ベーキングパウダー : 小さじ1
卵 : 1個
牛乳 : 70g
ターメリック : 少々
シナモン : 少々
■手順
手順 1 : カレーから
玉ねぎをみじん切り、じゃがいもを小さく切ってそれぞれを柔らかくなるまでレンジでチン。ベーコンをみじん切り
手順 2 : じゃがいもを潰す。カレーパウダーの半分とおろししょうがを油で色が変わるまで炒める。じゃがいもをいれて炒める。
手順 3 : 火を止めて残りのカレーパウダーをいれてよく混ぜる。これをカレールーとする。
手順 4 : 玉ねぎを色が変わるまで炒める。ベーコン、ミックスベジタブルをいれて炒める。塩コショウをする。
手順 5 : ヨーグルトをよくかき混ぜて滑らかにしてからいれる。水、ソース、砂糖、カレールーをいれて中火から強火で煮る。
手順 6 : 煮詰まって水分がある程度とんだら完成。
手順 7 : パン生地
薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーをあわせてふるう。溶き卵に牛乳を混ぜて、ふるった粉を混ぜる。
手順 8 : フライパンに油をいれてティッシュなどでよくのばして弱火から中火でおたま1杯分の生地を流して薄く伸ばす。
手順 9 : カレーをのせる。
手順 10 : 挟んで蓋をしてひっくり返しながら中までを火をいれて完成。
■アレルゲン
【乳】,【卵】