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塩唐揚げ
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１人分
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自分の覚書用に
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■材料
鶏肉(もも肉) : １枚
塩 : 少々
酒 : 大さじ２
片栗粉・小麦粉 :
油 :
■手順
手順 1 : 鶏肉の余分な脂身を取り除き
塩を少々まぶし
２０分放置
手順 2 : ２０分立ったらキッチンペーパで鶏肉から出た水分を拭き
食べやすい大きさに切る
手順 3 : 切った鶏肉の上に
お酒を入れたら１０分放置
手順 4 : その後、片栗粉・小麦粉を付け
油で始め１６０度で揚げて
その後１８０度で揚げる
揚げたらお皿に盛り付け。
■アレルゲン
【小麦】,【鶏肉】,【もも】