タイトル
米粉と小麦粉の違い？？唐揚げ
キャッチ
２人分
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米粉と小麦粉どう違うの？外はカリッと中はｼﾞｭｰｼｰは、米粉の勝ち～やみつきになります。油切れも良いのでヘルシー？？
調理時間
写真
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■材料
鶏 モモ肉 : ２５０ｇ
★こぶ茶 : 小さじ１／２
★コショウ : 少々
★にんにく擦りおろし（チューブ） : 少々
★米粉 : 大さじ１
★酒 : 小さじ１
★ごま油 : 小さじ１
サラダ油 : 大さじ３～４
■手順
手順 1 : ボールに★印の調味料を全ていれます。
手順 2 : カロリーカットの為に、皮を剥ぎます。
（まな板の代わりに牛乳パックの空き箱を開いた使い捨てまな板の上でやってます。）
手順 3 : 一口サイズに切り分けたモモ肉を①に入れ、まんべんなく揉み込みます。
手順 4 : 油を引いたフライパンで、中火でしっかり揚げ焼きし、中まで火を通す為に、蓋をして少し蒸し焼きにします。
油はねに注意！
手順 5 : 実験として米粉(左)と小麦粉(右)２種類作りました。見た目は変わりませんが、食感の違いカリッと感ははっきりとわかります
■アレルゲン
【ごま】,【小麦】