タイトル
焦がしバターのオイスター豚丼
キャッチ
2人分
コメント
香ばしいバターの効いた豚丼。味付けもオイスターソースでコク旨です。
調理時間
写真
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■材料
豚ロース薄切り肉 : 160g
李錦記オイスターソース（チューブ入り） : 小さじ1
胡椒 : 適宜
小麦粉 : 小さじ1
A :
バター : 5g
オリーブ油 : 小さじ1
ソースの材料 :
バター : 25g
李錦記オイスターソース（チューブ入り） : 大さじ1.5
水 : 大さじ1.5
砂糖 : 小さじ1
:
温かいご飯 : 2杯分
ベビーリーフ : 30g
トマト : 1個
■手順
手順 1 : 豚ロース薄切り肉にオイスターソース・胡椒をもみ込み小麦粉を全体にまぶします。
フライパンにAを熱しこんがり両面焼きます。
手順 2 : （ソースの材料の）オイスターソース・水・砂糖を混ぜ合わせます。
手順 3 : １の肉を取り出し、バターを入れ、黄金色になるまでブクブクさせます。ここへ２のあわせたものを入れ全体をなじませます。
手順 4 : １の肉を３に戻し入れ、ソースを絡めます。
手順 5 : 器にごはんを盛り、ベビーリーフ・1.5cm角に切ったトマトをのせ、４の肉を盛ります。
■アレルゲン
【小麦】