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厚揚げと豚こまの甘辛炒め

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2～3人分

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少ない調味料でご飯が進むおかずに(^^)ボリューム満点で夏にぴったりです☆

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■材料

厚揚げ : 1枚
豚こま : 約200g～
玉ねぎ : 中1個
豆苗・三つ葉 : 等
☆醤油 : 大4
☆みりん : 大4
☆砂糖 : 大2
小麦粉 : 適量
油 : 適量

■手順

手順 1 : 玉ねぎは少し細目に縦に切り、厚揚げは5ミリ幅くらいの短冊切りにし両面に小麦粉をまぶす。豚こまにも小麦粉をまぶしておく。
手順 2 : フライパンに少し多目の油をひき、厚揚げをカリっとするまで焼いて取り出しておく。
手順 3 : 豚こまも同様に焼く。あまり動かさずある程度カリっとしてきたら玉ねぎを投入し一緒に炒める。
手順 4 : 玉ねぎがしんなりしてきたら厚揚げ・☆を投入して煮絡める。
手順 5 : お好みで豆苗や三つ葉等を加えて軽く混ぜ完成♪

■アレルゲン

【小麦】