タイトル
抹茶カステラ
キャッチ
18ｃｍｘ7ｃｍ 型
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しっと〜り抹茶のカステラ、濃厚な抹茶のほろ苦さと甘さが感じられる美味しさです。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
ハチミツ : 35
お湯 :
抹茶パウダー :
強力粉 :
卵 :
卵黄 : 1
塩 : 少々
上白糖 :
米油 :
■手順
手順 1 : オーブンを170 ℃に予熱する。型にクッキングシートを敷く。強力粉をふるっておく。
手順 2 : ハチミツにお湯を入れて混ぜる。
手順 3 : 抹茶をふるって入れる。
手順 4 : よく混ぜる。
手順 5 : ボウールに卵、卵黄、上白糖を入れる。ハンドミキサーで泡立てる。
手順 6 : 白っぽくになったら、抹茶の生地を入れて混ぜる。
手順 7 : リボン状になるまで
泡立てる。
手順 8 : 米油に生地の1/2 カップを入れる。
手順 9 : ゴムべらで混ぜる。
手順 10 : 粉をコムベラで混ぜる。（３回に分けて加え）
手順 11 : 米油の生地を入れる。
手順 12 : ゴムべらで底から返すように混ぜる。
手順 13 :
手順 14 : 生地を型に入れて、軽く叩くて空気を抜く。
手順 15 : 予熱しておいたオーブンで 25-28分焼く。完全に冷えるまで放置。
手順 16 : ラップで包んで
手順 17 : 12 時間以上放置。
手順 18 : 完成！
手順 19 : 動画も参照にしてください。https://youtu.be/2S2OixtSxsw
■アレルゲン
【卵】