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私の*ビスコッティ*強力粉で
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私も、主人も、子供も。そして私のお友達も気に入ってくれたレシピ。忘れないようにメモメモφ(．．)
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■材料
強力粉 : 110g
ベーキングパウダー : 2g
卵 : 1個
きび砂糖 : 45g
ナッツ・ドライフルーツ(合わせて) : 65g
■手順
手順 1 : 強力粉とベーキングパウダーを合わせて、ふるっておく。ナッツ類を計量しておく。
手順 2 : 卵ときび砂糖を合わせて、軽く泡立てる。【1】を入れて、混ぜ合わせる。
手順 3 : オーブンシートをひいた天板に、生地を1cmほどの厚みで長方形に成形する。余熱したオーブンで180℃20分で焼く。
手順 4 : 荒熱が取れたら1.5cmほどの幅でカット。切り口を上に向け160℃で15分焼き、裏返して更に15分焼く。
手順 5 : ナッツ類覚書 ミックスナッツ25gピーナッツ20gレーズン20g
■アレルゲン
【卵】