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晩ご飯にも♡お弁当にも♡茄子丼
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2人分
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茄子の消費に！ご飯がススム甘辛茄子丼！！
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■材料
茄子 : 1〜2本(今回は1.5本)
小麦粉 : 大さじ1程度
生姜チューブ : 2センチ
みりん : 大さじ1.5
めんつゆ(3倍濃縮) : 大さじ2
油 : 大さじ2
青しそ : 2枚
白ごま : ひとつまみ
■手順
手順 1 : ナスは皮を3本ラインで剥き、8㎜くらいの輪切りにして水にさらす
手順 2 : キッチンペーパーで水気をしっかりとって、小麦粉を軽くまぶす
手順 3 : フライパンに油をひき焦げ目がつく程度に両面焼く
手順 4 : いい感じに焼けたら調味料を入れ茄子が吸った所で火をとめ、ご飯に盛る
手順 5 : お好みで青しそ、白ごまを振り完成
■アレルゲン
【ごま】,【小麦】