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☄夏を乗り切る♪野菜のプチかき揚げ☄
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ブロッコリー、なす、大根、人参の一口かき揚げです(^^♪子供からお年寄りでも食べられる様にしました☆彡
調理時間
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■材料
食材 :
ブロッコリー : 30g
なすび : 30g
人参 : 30g
大根 : 30g
つなぎ(1食材分) :
☆小麦粉 : 小さじ2
☆水 : 小さじ2
☆ほんだし : ひとつまみ
揚げ油 :
つゆ :
水 : 50cc
醤油 : 大さじ1
みりん : 大さじ1
顆粒だしの素 : 小さじ1
■手順
手順 1 : ■つゆ作り
材料をよく混ぜ溶かし冷蔵庫で冷やしておく。
手順 2 : レンジの天板を出してクッキングシートを敷いておく。
手順 3 : 食材は全てみじん切りにする。
食材が混ざり合わない様に別々にしておく。
手順 4 : それぞれの器に☆を入れよく混ぜ合わせる。
手順 5 : 2に4をそれぞれ半分ずつ置き、丸くして並べる。
手順 6 : そのままレンジに天板を戻し500w2分加熱する。
手順 7 : フライパンに油を入れ、火を点け温度を上げる。
手順 8 : 6のクッキングシートを適当に切る。
手順 9 : 小麦粉をちょっと入れパチパチ浮き上がったらクッキングシートごと油にそっと入れる。
手順 10 : 2分程経ったらクッキングシートを剥がし揚げ続ける。
手順 11 : パリッと全部揚がったらクッキングペーパーに乗せ油をきり皿に盛り、冷えたつゆを添えて完成(^_-)-☆
■アレルゲン
【小麦】