タイトル
鶏ひき肉のピーマン詰
キャッチ
3人分位
コメント
ピーマン美味しくてごはんがすすみます
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■材料
鶏ひき肉 : 200g
ピーマン : 6.7個
玉ねぎ : 半分
卵 : 1個
小麦粉 : 20g位種用
塩胡椒 : 適量
★酒 : 10cc
★みりん : 15cc
★醤油 : 20cc
★生姜 : すりおろし
■手順
手順 1 : 玉ねぎみじん切り、ピーマンは縦に半分に切り種を取り除きます
手順 2 : ボールに鶏ひき肉、卵、玉ねぎみじん切り、小麦粉、塩胡椒を入れよく混ぜます
手順 3 : ピーマンに小麦粉をふりかけ、肉種を詰めて更に小麦粉をふりかけます。
手順 4 : フライパンに油を入れて熱し、ピーマン側を下にして並べて弱火にかけ、蓋をして3、4分焼きます
手順 5 : ピーマンに焼き目がついたらひっくり返して肉の面を焼きます。蓋をして3.4分弱火でじっくり焼きます
手順 6 : 肉にも焼き目ぐついたら、調味料★を流し入れて煮からめます。ひっくり返して両面に煮汁がよくからんだら出来上がりです
■アレルゲン
【小麦】,【卵】