タイトル
作り方超簡単 ハチレモヨーグルトシフォン
キャッチ
17cmシフォン型
コメント
シフォンケーキをズボラが作るとこーなるw※ハッキリ言って邪道です！成功率高め、ド素人向け。細かい事はナシでw
調理時間
写真
ロゴ
■材料
○卵白 : 4個分
○グラニュー糖 : 40ｇ
★卵黄 : 4個分
★蜂蜜 : 40ｇ
★ヨーグルト(水切り不要) : 40ｇ
★牛乳 : 40g
★薄力粉 : 80ｇ
★レモン果汁100% : 大1
★レモンエッセンスかオイル(あれば) : 数滴
■手順
手順 1 : 電気オーブンなら250℃で余熱しておく(ガスなら180℃で)
※理由は7参照
ボウルを2つ準備する。
手順 2 : 片方のボウルに○を入れてツノが立つまで泡立てる(ボウルをひっくり返しても垂れて来ないくらいまで)
手順 3 : もう片方のボウルに★の材料をドサッと入れてダマにならいように泡立て器でよーく混ぜる
※邪道ですが私は粉ふるわず入れますw
手順 4 : 卵白の１/３を卵黄のボウルに入れて泡立て器で馴染むまでよーく混ぜる
※卵白の泡が消えても気にせず混ぜて大丈夫
手順 5 : ゴムベラで残りの２/３の卵白を入れて今度は泡を潰さないように「の」の字を書くカンジに混ぜる
※馴染んだら混ぜるの止める
手順 6 : シフォン型に生地を流し入れて型を持ち上げて軽く「コンコン」と台に打ち付けて生地の中の空気を抜く
※不安なら竹串でグルグル
手順 7 : 余熱が完了したオーブンに入れ180℃に下げて30分〜40分焼く
※電気は蓋開けると温度が上がり難いので余熱の設定が高め
手順 8 : 焼けたらオーブンから出して竹串で刺して生地が付いて来なければ完成♪
直ぐに逆さまにして冷ます(縮み防止の為)
手順 9 : 完全に冷めたら型から外す
※外し方はYouTube等でも動画が沢山あるので自分に合った外し方で…
手順 10 : ※追記
材料の中に牛乳入れるの忘れてました、気付くの遅くて本当にスミマセン(＠_＠;)汗
失敗した人居ませんように
■アレルゲン
【乳】,【卵】